Nadýmání břicha je nepříjemný stav způsobený hromaděním plynů v trávicím traktu. Nadýmání a plynatost patří mezi nejčastější trávicí potíže, které dokážou pořádně znepříjemnit každodenní život. Pocit nafouknutého břicha, nepříjemné větry či tlak v podbřišku mohou být nejen trapné, ale i bolestivé. Příčin může být více – od nevhodné stravy přes stres až po potravinové intolerance. Dobrou zprávou je, že ve většině případů existují jednoduché způsoby, jak těmto problémům předcházet a získat zpět pocit pohody.
V tomto článku se podíváme na to, co nejčastěji způsobuje plynatost a nadýmání, co tyto problémy zhoršuje a co naopak pomáhá, pokud chcete zlepšit svůj trávicí komfort.
Jaké jsou hlavní příčiny nadýmání a plynatosti?
Jaké jsou časté doprovodné symptomy nadýmání a plynatosti?
Jaké potraviny mohou zhoršit nadýmání a plynatost?
Co proti nadýmání a plynatosti pomáhá?
Které potraviny naopak proti plynatosti a nadýmání pomáhají?
Může být nadýmání a plynatost příznakem vážnějšího onemocnění?
Kdy je nadměrné nadýmání a plynatost důvodem k návštěvě lékaře?
Jak plynatosti a nadýmání předcházet?
Jaké jsou hlavní příčiny nadýmání a plynatosti?
🔹 1. Nevhodné potraviny
Některé potraviny jsou známé tím, že se fermentují ve střevech a vytvářejí plyn:
- Luštěniny – fazole, čočka, cizrna.
- Zelenina z čeledi brukvovitých – zelí, brokolice, květák.
- Cibule, česnek – obsahují sirné sloučeniny.
- Mléčné výrobky – zejména při laktózové intoleranci.
- Celozrnné obilniny a potraviny s vysokým obsahem vlákniny – pokud na ně tělo není zvyklé.
🔹 2. Trávicí poruchy a intolerance
- Laktózová intolerance – nedostatek enzymu laktázy, mléčný cukr není správně rozložený.
- Fruktózová intolerance – problém se zpracováním ovocného cukru.
- Celiakie – autoimunitní reakce na lepek.
- Neceliakální senzitivita na lepek – na imunitním podkladě.
- Histaminová intolerance – potíže s odbouráváním histaminu v potravinách.
- Syndrom dráždivého střeva (IBS) – časté nadýmání, plynatost, průjem nebo zácpa.
🔹 3. Střevní mikroflóra a trávicí systém
- Dysbióza – narušená rovnováha mezi „dobrými“ a „špatnými“ bakteriemi ve střevech.
- Zácpa – zpomaluje pohyb střev a podporuje hromadění plynů.
- Snížená tvorba trávicích enzymů nebo žluči – jídlo není dostatečně natrávené.
🔹 4. Stres a psychika
- Stres, úzkost a nervozita mohou zpomalit trávení a zhoršit pohyb střev.
- Psychosomatika: Napětí se může přenést i na trávicí trakt (slovní spojení jako „motýli v břiše“, „knedlík v krku“).
🔹 5. Nesprávné stravovací návyky
- Rychlé jedení a hltání vzduchu (aerofagie) – zejména při mluvení během jídla.
- Přejídání se – příliš mnoho jídla najednou zatěžuje trávení.
- Sycené nápoje – obsahují oxid uhličitý, který způsobuje tvorbu plynů.
- Žvýkání žvýkačky nebo pití brčkem – vede k polknutí vzduchu.
Proč potravinová intolerance způsobuje nadýmání?
Potravinové intolerance mohou být velmi častou příčinou nadýmání a plynatosti – a mnohdy si to člověk ani neuvědomuje, protože reakce není okamžitá, ale může se projevit několik hodin až dní po konzumaci určité potraviny. Při intoleranci tělo nedokáže správně zpracovat určitou složku potravy – například laktózu, lepek, fruktózu, histamin atd. Nezatrávené zbytky se pak ve střevech fermentují bakteriemi, což vede k tvorbě plynů, nadýmání, křečím a diskomfortu v trávicím traktu.
Běžné potravinové intolerance spojené s nadýmáním:
|
Intolerance |
Problémová látka |
Typické symptomy |
|
Laktózová |
Mléčný cukr (laktóza) |
Nadýmání, průjem, říhání, křeče |
|
Fruktózová |
Ovocný cukr (fruktóza, glukózo-fruktózový sirup) |
Nadýmání, větry, průjem |
|
Histaminová |
Histamin (fermentované, zrající potraviny) |
Nadýmání, kožní projevy, únava |
|
Lepek |
Lepek (bílkovina v obilovinách) |
Nadýmání, únava, „brain fog“ |
|
Sorbitolová |
Sorbitol (sladidla, některé ovoce) |
Nadýmání, křeče, větry |
|
Syndrom FODMAP |
Skupina hůře stravitelných sacharidů |
Nadýmání, průjem nebo zácpa |
Co jsou FODMAP?
FODMAP je zkratka pro skupinu těžce stravitelných sacharidů, které mohou způsobovat fermentaci a nadýmání ve střevech:
- F – Fermentovatelné
- Jogurt, smetana, tvaroh, sýr (měkké sýry)
- Zmrzlina
Obiloviny:
- Pšenice, žito, ječmen (ve formě chleba, těstovin, moučníků, piva a pod.)
- Špalda
Sladidla:
- Sorbitol, mannitol, xylitol, maltitol (v produktech „bez cukru“, žvýkačkách)
Nízký obsah FODMAP (bezpečné v eliminační fázi):
Zelenina:
- Cuketa, mrkev, brambory, batáty
- Špenát, dýně, okurka
- Fenykl (také pomáhá proti nadýmání)
- Lilek, rajče
Ovoce:
- Banán (zralý), kiwi
- Pomeranč, mandarinka
- Jahody, borůvky, hrozny
- Žlutý meloun
Mléčné alternativy:
- Mandlové, rýžové, kokosové mléko
- Bezlaktózové mléčné výrobky
- A2 mléko
- Tvrdé sýry: cheddar, parmazán (nízký obsah laktózy)
Obiloviny:
- Rýže, jáhly, quinoa, pohanka, kukuřice
- Ovesné vločky (bezlepkové)
- Bezlepkové těstoviny (rýžové, kukuřičné, z pohanky)
Jiné:
- Cukr (v přiměřeném množství)
- Javorový sirup, med (v malých množstvích)
- Olivový olej, kokosový olej
Co je to A2 mléko?
A2 mléko je typ kravského mléka, které obsahuje pouze A2 beta-kasein, na rozdíl od běžného mléka, které obsahuje směs A1 a A2 beta-kaseinu – to jsou druhy bílkoviny kaseinu, která tvoří velkou část mléčné bílkoviny.
Rozdíl mezi A1 a A2 mlékem:
- A1 beta-kasein: U některých lidí se může v trávicím traktu rozkládat na látku zvanou BCM-7 (beta-casomorfin-7), která může způsobovat trávicí potíže jako nadýmání, plynatost, průjem nebo bolesti břicha – podobné jako při laktózové intoleranci, ačkoli laktóza u nich nemusí být problém.
- A2 beta-kasein: Je přirozeně přítomen v mléce některých starších plemen krav, jako je Jersey, Guernsey, Brown Swiss (hnědý švýcarský skot) a některá plemena horského strakatého skotu na Slovensku (genotyp A2A2). A2 beta-kasein se nerozkládá na BCM-7, což znamená, že je lépe tolerován u lidí s citlivostí na běžné mléko.
Pro koho je A2 mléko vhodné?
- Pro lidi, kteří mají potíže po konzumaci běžného mléka, ale nemají laktózovou intoleranci
- Pro ty, kteří chtějí zkusit alternativu předtím, než úplně vyřadí mléčné výrobky
- Není určeno pro lidi s alergií na mléčnou bílkovinu – to je jiný problém
Kde se dá sehnat?
- Prodává se jako "A2 mléko" – buď čerstvé, nebo UHT
- Bývá dražší a méně dostupné než klasické mléko
- Někteří chovatelé cíleně chovají krávy produkující pouze A2 mléko
Porovnání A2 mléka, bezlaktózového mléka a rostlinných alternativ, zaměřené na trávení, intolerance a vhodnost při nadýmání
|
Vlastnost |
A2 mléko |
|
Bílkovina |
Obsahuje pouze A2 beta-kasein |
|
Trávicí potíže |
Mírnější než u klasického mléka |
|
Laktóza |
Ano, obsahuje |
|
Vhodné při |
Citlivost na A1 bílkovinu (ale ne intolerance na laktózu) |
|
❌ Nevhodné |
Při alergii na mléko, laktózové intoleranci |
Dostupnost
Omezená, vyšší cena
Bonus
Může pomoci lidem, co špatně snášejí běžné mléko, ale nechtějí rostlinné náhražky
|
Vlastnost |
Bezlaktózové mléko |
|
Bílkovina |
Obsahuje A1 i A2 kasein |
|
Trávicí potíže |
Může způsobovat potíže u citlivých na A1 bílkovinu |
|
Laktóza |
Ne – enzym laktáza je přidaný |
|
Vhodné při |
Laktózové intoleranci |
|
❌ Nevhodné |
Při alergii na mléko, citlivosti na A1 kasein |
|
Dostupnost |
Běžně dostupné v obchodech |
|
Bonus |
Chuť a vlastnosti jsou velmi podobné běžnému mléku |
|
Vlastnost |
Rostlinné mléko |
|
Bílkovina |
Neobsahuje mléčné bílkoviny ani laktózu |
|
Trávicí potíže |
Většinou dobře tolerované |
|
Laktóza |
Ne |
|
Vhodné při |
Laktózové intoleranci, alergii na mléko, veganské stravě |
|
❌ Upozornění |
Některé typy mohou obsahovat FODMAPy (např. sójové, ovesné) |
|
Dostupnost |
Velmi dobrá, různé varianty |
|
Bonus |
Různé chuti, některé obohacené o vápník a vitamíny B12/D |
Jak rozeznat intoleranci?
- Symptomy se opakují po určitých jídlech
- Nejsou okamžité jako při alergii, ale opožděné
- Pomůže stravovací deník – zapisujte si, co jíte a jak se cítíte
- Někdy se dělají i testy na potravinové intolerance, ale nejjistější je eliminační dieta (vyřadit podezřelou potravinu na 2–4 týdny a sledovat změnu)
Co dělat, pokud máte podezření na potravinovou intoleranci?
- Pozorujte své tělo – po jakém jídle je vám těžko?
- Zkuste vyřadit podezřelou potravinu na pár týdnů
- Zavádějte ji zpět pomalu a sledujte reakci
- Konzultujte nutričního terapeuta nebo gastroenterologa, pokud si nejste jistí
Jaké jsou časté doprovodné symptomy nadýmání a plynatosti?
- Pocit plnosti, tlaku nebo "nafouknutého" břicha
- Říhání
- Časté větry (flatulence)
- Kručení nebo bublání v břiše
- Křeče nebo pobolívání v břiše
- Nevolnost, někdy i ztráta chuti k jídlu
- Zácpa nebo naopak průjem (zejména u syndromu dráždivého střeva)
Potraviny, které mohou zhoršit nadýmání a plynatost
Tyto potraviny často fermentují ve střevech nebo obsahují složky, které jsou hůře stravitelné:
- Luštěniny: fazole, čočka, cizrna
- Zelenina z čeledi brukvovitých: zelí, brokolice, květák
- Cibule a česnek
- Sycené nápoje: bublinky způsobují tlak
- Celozrnné obiloviny a otruby (nadbytek vlákniny)
- Mléčné výrobky (zejména u lidí s laktózovou intolerancí)
- Umělá sladidla: sorbitol, mannitol, xylitol (v "light" produktech)
- Tučná, smažená a těžká jídla
Co pomáhá proti nadýmání a plynatosti?
- Bylinkové čaje: máta, fenykl, kmín, heřmánek, zázvor
- Simetikon (Espumisan, Sab Simplex) – rozkládá plynové bubliny
- Aktivní uhlí – váže plyny (ale pozor na časté užívání)
- Probiotika – vyrovnávají střevní mikroflóru
- Trávicí enzymy – pomáhají při trávení jídla
- Teplý obklad na břicho – uvolňuje křeče
- Pohyb: procházka, lehké cvičení, polohy na uvolnění plynů (např. poloha dítěte v józe)
- Masáž břicha ve směru hodinových ručiček
Potraviny, které pomáhají proti nadýmání
- Zázvor, máta, fenykl, kmín, anýz – přirozené karminativní látky (uvolňují plyny)
- Banány, rýže, ovesné vločky, vařené brambory – lehce stravitelné
- Mrkev, cuketa, dýně – vařená zelenina je šetrnější
- Řecký jogurt (bez laktózy) – probiotický efekt
- Kefír, kysané zelí, kimchi – přirozená probiotika (pokud jsou dobře tolerována)
Může být nadýmání příznakem vážnějšího onemocnění?
Ano, někdy může být nadměrná plynatost nebo nadýmání příznakem závažnějšího stavu, například:
- Syndrom dráždivého střeva (IBS)
- Celiakie – nesnášenlivost lepku
- Laktózová/fruktózová intolerance
- Crohnova choroba nebo ulcerózní kolitida
- Zácpa nebo obstrukce střev
- Rakovina tlustého střeva (zejména pokud se přidá krev ve stolici, hubnutí, únava)
Kdy je nadměrné nadýmání a plynatost důvodem k návštěvě lékaře?
Pokud se nadýmání vyskytuje často nebo je doprovázeno těmito příznaky:
- Bolest břicha, která se zhoršuje
- Náhlá ztráta hmotnosti
- Krev ve stolici
- Dlouhotrvající zácpa nebo průjem
- Horečka, únava, slabost
- Plynatost trvající několik týdnů
Jak předcházet nadýmání a plynatosti
- Jezte pomalu a důkladně žvýkejte
- Vyhýbejte se syceným nápojům a žvýkačkám
- Jezte menší porce, ale častěji
- Pravidelný pohyb – podpora peristaltiky střev
- Vyhýbejte se stresu – pomáhá i dechové cvičení či jóga
- Sledujte si, jaké potraviny vám způsobují potíže
- Přidávejte vlákninu postupně a nezapomínejte pít dostatek vody
Při podezření na potravinovou intoleranci je vhodné si vytvořit jednoduchý a přehledný plán na její odhalení, který pomůže zjistit, co vám způsobuje nadýmání, plynatost nebo jiné potíže.
Krok 1: Stravovací & symptómový deník (na 1–2 týdny)
Každý den si zapisujte:
- Čas a jídla, která jste snědli
- Symptomy (např. nadýmání, větry, únava, vyrážky, průjem...)
- Čas výskytu symptomů (např. 30 min, 2 h, 6 h po jídle)
Příklad záznamu:
|
Den |
Čas |
Jídlo |
Symptomy |
Čas výskytu |
|
Po |
08:00 |
Ovesná kaše s banánem, mandlové mléko |
OK |
– |
|
Po |
13:00 |
Těstoviny (pšeničné), omáčka se smetanou |
Nadýmání, únava |
Cca po 1 h |
|
Po |
19:00 |
Rýže, kuřecí maso, mrkev
OK
–
Krok 2: Eliminační fáze (2–4 týdny)
➡ Vyřaďte podezřelé potraviny najednou nebo po jedné skupině (např. nejdřív lepek, pak mléko), podle toho, jak často se symptomy objevují.
➡ Sledujte, zda se po vyřazení potraviny symptomy zlepší.
Nejčastější problematické skupiny (vyřadit na zkoušku z jídelníčku):
- Lepek: pšenice, žito, ječmen, špalda
- Mléčné výrobky: mléko, sýr, smetana, jogurt
- Cibule, česnek, zelí
- Luštěniny
- Ovoce s vysokým obsahem fruktózy: jablka, hrušky, mango
- Sladidla: sorbitol, xylitol, mannitol
- FODMAP potraviny
Krok 3: Znovuzavedení (re-introdukce)
Po zlepšení stavu začněte zavádět zpět každých 3–5 dní jednu z vyřazených potravin, např.:
- 1. den: bílý chleba → sledujte 3 dny
- Potom např. sýr → sledujte 3 dny
- Zapisujte si symptomy
Pokud se u nějaké potraviny znovu objeví potíže, pravděpodobně máte na tuto potravinu intoleranci.
Jaké jsou alternativní možnosti v případě nějakého typu intolerance na mléčné produkty?
|
Potřebuji řešit... |
Doporučené mléko |
|
Mírné trávicí potíže po běžném mléku |
✅ A2 mléko |
|
Laktózová intolerance |
✅ Bezlaktózové nebo rostlinné mléko |
|
Alergie na mléko |
✅ Rostlinné mléko |
|
Veganská strava |
✅ Rostlinné mléko |
|
Snažím se snížit nadýmání |
✅ Mandlové, kokosové, A2 nebo bezlaktózové (dle typu intolerance) |
Ukázka jídelníčku na několik dní bez lepku a mléka, který zároveň minimalizuje nadýmání a plynatost. Je postavený na lehce stravitelných potravinách a probioticích šetrných k trávení.
Jídelníček (3 dny) – bez lepku a mléka, proti nadýmání
Den 1
Snídaně:
- Jáhlová kaše + voda nebo rostlinné mléko (např. mandlové, rýžové)
- Banán a špetka skořice
(jáhly – jemné pro střeva, s vysokou nutriční hodnotou, banán proti průjmu i zácpě)
Svačina:
- Hrst mandlí nebo rýžový chlebíček s mandlovým máslem
Oběd:
- Grilovaná kuřecí prsa
- Vařená rýže
- Dušená cuketa a mrkev na olivovém oleji
Odpolední svačina:
- Zázvorový čaj nebo mátový čaj + rýžový chlebíček
Večeře:
- Dýňová polévka (hokaido) nebo mrkvový krém (bez smetany!)
- Bezlepkový chléb (např. pohankový) + 1/2 avokáda
Den 2
Snídaně:
- Smoothie: banán + mandlové mléko + špetka zázvoru + trochu bezlepkových ovesných vloček
Svačina:
- Jablko (mírně stravitelné, pokud vám nezpůsobuje nadýmání)
(pokud ano, vyměnit za pečené jablko)
Oběd:
- Pečené filety z lososa
- Sladké brambory (batáty)
- Dušený špenát (jemně ochucený)
Odpolední svačina:
- Fenyklový čaj a hrst dýňových semínek
Večeře:
- Cuketové rizoto s rýží a olivovým olejem
Den 3
Snídaně:
- Bezlepkový chléb + avokádo + pomletý černý sezam + pár kapek citronu
Svačina:
- Jogurt z kokosového mléka nebo fermentovaný nápoj bez mléka (např. kombucha – pokud vám nedělá potíže)
Oběd:
- Krůtí maso na páře nebo dušené
- Quinoa s petrželovou natí
- Pečená dýně nebo fenykl
Odpolední svačina:
- Rýžový chléb + domácí hummus (bez česneku)
Večeře:
- Mrkvovo-bramborová polévka + pár kousků avokáda nebo pohankový chléb
Čaje, které pomáhají:
- Fenykl, máta, kmín, heřmánek, zázvor – zklidňují střeva a podporují trávení
- Po jídle si dejte šálek čaje – skvělé jako prevence i úleva